Helder Inviato Settembre 28, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 28, 2014 Io non ho mai capito come chiamano la mortadella quelli che chiamano mortadella la bologna. Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Brida Inviato Settembre 28, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 28, 2014 comunque io abito a 40 km da Milano e tutti dicono fagiolini, cornetti è da snob.. la coppa è questa la lonza riguardo a Mortadella e Bologna io pensavo indicassero entrambe la stessa cosa: Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Kalema Inviato Settembre 29, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 Ecco Bri, la tua coppa a Roma è lonza La coppa che mangiamo noi qui non l'ho vista e non ho idea di come la chiamino. E quella cosa confezionata che chiamano porchetta nun se po sentì (né mangià, se è per questo). Ah, Elpe.....so diventata matta al mercato per cercare le puntarelle, appena arrivata! Uno finalmente mi guarda, si illumina e mi fa "ah, la spigata!" Ho saputo qui dopo una vita che le puntarelle sono la spigatura della catalogna (il cicorione credo che sia, o almeno le foglie so quelle) Comunque sta cosa dei nomi del cibo diversi continua a farmi ridere dopo tanto tempo Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
El Pelat Inviato Settembre 29, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 LA LONZA Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
El Pelat Inviato Settembre 29, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 LA COPPA Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Helder Inviato Settembre 29, 2014 Autore Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 La vostra coppa non l'ho mai vista. Ma la nostra lonza come la chiamate, allora? PS: la mortadella. Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Anomander Rake Inviato Settembre 29, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 Il topic ha preso una piega culinaria inaspettata. Dall'insulto a sfondo razzista a salumi dei paesi tuoi... SCRIGNO MAGICO 1 Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Questo non è Moon Inviato Settembre 29, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 La vostra coppa non l'ho mai vista. Ma la nostra lonza come la chiamate, allora? PS: la mortadella. ??? Io so che Mortadella e Bologna sono la stessa cosa. Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
aleman Inviato Settembre 29, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 (modificato) LA LONZA Questo noi lo chiamiamo capocollo. Modificato Settembre 29, 2014 da aleman Toremoon 1 Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Brida Inviato Settembre 29, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 Il mondo è bello perchè è vario (e dà tanti nomi al cibo) Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Tersite Inviato Settembre 29, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 LA LONZA Questo noi lo chiamiamo capocollo. l'immagine si chiama capocollo_lonza che a occhio peraltro indicano due parti dell'animale parecchio diverse Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
aleman Inviato Settembre 29, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 Per curiosità sono andato a vedere su wikipedia: Lonza di maiale Da Wikipedia, l'enciclopedia libera. Con il termine lonza di maiale si intendono due parti diverse del maiale: nel nord Italia, nota anche come lombo o lombata, è il taglio ricavato dal muscolo del carré senza gli ossi. È un taglio gustoso per la quantità di grasso non eccessiva ma sufficiente a renderlo morbido.[1] nel centro Italia (Umbria e Lazio) la lonza è quella parte detta anche Capocollo ed è un salume ricavato dal collo del suino che viene disossato, salato e stagionato per almeno 60 giorni. Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Milurdein Inviato Settembre 29, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 Per me quella è la coppa. Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
alex7784 Inviato Settembre 29, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 Ovunque in Italia la chiamate cecina... da noi si chiama farinata Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Brida Inviato Settembre 29, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 io la chiamo farinata... Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Juris Inviato Settembre 29, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 Io a Roma non trovo i peperoni cornetto da fare alla brace.. Per dire Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Tersite Inviato Settembre 29, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 Ovunque in Italia la chiamate cecina... da noi si chiama farinata È nata a livorno dove è chiamata torta di ceci. Farinata è in nord toscana e Liguria, altrove è Cecina. SCRIGNO MAGICO 1 Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Helder Inviato Settembre 29, 2014 Autore Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 Anche in lombardia è farinata, Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
alex7784 Inviato Settembre 29, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 Ovunque in Italia la chiamate cecina... da noi si chiama farinata È nata a livorno dove è chiamata torta di ceci. Farinata è in nord toscana e Liguria, altrove è Cecina. Guarda, su questo ci sono molti dubbi. Chi dice che è di Genova, chi dice che è toscana, chi dice che è norvegese, chi dice che è marziana Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
SCRIGNO MAGICO Inviato Settembre 29, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 Io sono in Norvegia da 23 anni e non ho mai sentito un norvegese dirmi "tornatene a casa", in compenso ho sentito vari italiani, che sono qui a lavorare, criticare i norvegesi e la Norvegia.... E' solo perché quando ti sorridono e ti fanno cenno di sederti ti dicono "Siediti qui, stupido italiano di merda", ma tu ancora non hai capito un cazzo di norvegese! LA LONZA Questo noi lo chiamiamo capocollo. Il capocollo è più piccolo, meno grasso e più salato della coppa, che è più pregiata. Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
aleman Inviato Settembre 29, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 Scrigno, di capocollo mi faccio una panza da quando sono nato. Dire che il capocollo è piccolo è come dire che Rocco lì sotto ha una formica Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Kalema Inviato Settembre 29, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 29, 2014 http://www.risateonline.it/foto/varie/non-tanto-formica-gigante-ma-quello-dietro-che-fa.html aleman 1 Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
GURU baba rey Inviato Settembre 30, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 30, 2014 Ovunque in Italia la chiamate cecina... da noi si chiama farinata Questa roba non so cosa sia. Da noi "farinata" è un sinonimo di mostarda: Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
darkshout Inviato Settembre 30, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 30, 2014 Ovunque in Italia la chiamate cecina... da noi si chiama farinata A Torino sempre farinata è. Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
Tersite Inviato Settembre 30, 2014 Segnala Share Inviato Settembre 30, 2014 (modificato) guru è la cosa più buona del mondo ho imparato a farla io per promuovere la cultura della torta di ceci in tutto il mondo Modificato Settembre 30, 2014 da Tersite Cita Link al commento Condividi su altri siti More sharing options...
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