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Cosa abbiamo mangiato, mangiamo, mangeremo, vorremmo mangiare!


SCRIGNO MAGICO
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8 ore fa, MasterMatrix dice:

Si ma cosa mettiamo a fare le foto se non si spiega cosa sono le pietanze? 

 

Nell'ordine (da leggere con accento di Bastianich, i grissini iniziali li tralascio):

 

Antipasto (il trittico): sfera di Lampone, sashimi di carota, cracker al wasabi

Tartare di verdure: pinoli, alghe giapponesi, avocado, mais, pomodori, melograno, uva di mare (non so come si chiama in Italiano, qui la chiamano Seagrapes)

Il consomme' freddo al limone e frutto della passione descritto a Silvia

Risotto al tartufo nero ed edamame con crema di mascarpone e cracker giapponesi

Vellutata di Zucca

Champignon gratinati in crosta di mozzarella con radicchio

Rinfrescante succo di frutta mista

Tortino al cioccolato con gelato di vaniglia

 

Ristorante JOIE by DOZO su Orchard Road a Singapore:

 

http://www.joierestaurant.com.sg/

 

 

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Mettiamola così: visivamente è invitante, è tutto presentato benissimo, ma la descrizione fa un po' passare la voglia :D

I ristoranti vegetariani raramente mi soddisfano, mi sembra sempre di pagare molto più di quanto dovrei pagare per piatti del genere.

Un paio di volte ho portato mia moglie qui, posto con un dignitoso rapporto qualità/prezzo.

 

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Adesso, SCRIGNO MAGICO dice:

A me, dopo aver visto le foto del pranzo di Anom, è venuta voglia di spararmi un panino con la mortazza... :unknw:

 

Per la rubrica "cosa vorremmo mangiare"... Ti faccio compagnia, lo vorrei anch'io

 

RTEmagicC_Mortadella_e_rosette_per_coper

 

 

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4 ore fa, Moon dice:

 

Per la rubrica "cosa vorremmo mangiare"... Ti faccio compagnia, lo vorrei anch'io

 

RTEmagicC_Mortadella_e_rosette_per_coper

 

 

 

Ahhhhhh, ora ragioniamo, a me la michetta di destra, da quando ho capito che con quella a sinistra non ti viene la tartaruga sull'addome non la mangio più! :(;) 

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Venerdi' scorso ero a Tokyo (dove ultimamente capito spesso ed ho occasione di fare scorribande culinarie). In preda ad astinenza da Kyoto ho deciso di optare per un Kaiseki tradizionale, trovandone uno con ottime recenzioni (in Ginza, che e' sempre una garanzia).
Le pietanze sono state servite seguendo il rituale tipico ed ogni piatto e' stato accompagnato da una accuratissima descrizione da parte delle ragazze che servivano, rigorosamente vestite in kimono. Purtroppo la suddetta descrizione era in Giapponese e quini le loro bellissime e poeticissime parole di accompagnamento ai piatti andranno perdute nel tempo, come lacrime nel sake' (ma tanto si riconosce facilmente cosa sono le varie portate):

 

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  • 2 settimane dopo...

Ultimamente ci sono capitato spesso in Liguria e mi dispiace ma devo confermare l'articolo, che pur generalizzando descrive abbastanza bene la situazione, anzi si può estendere all'accoglienza turistica in generale. Aggiungo, e poi mi ucciderete, ma se ve la tirate con la focaccia e quattro prodotti d'eccellenza sappiate che esistono: La Sicilia, l'Emilia-Romagna, la Campania, la Puglia, la Toscana, il Piemonte, le Marche... Devo continuare?

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Che generalizzazione banale e inutile. 

 

Ovvio che in Liguria vi siano posti dove si mangia male. Esistono appositamente per i turisti, una categoria che in Liguria e' odiata e ripudiata, egregiamente rappresentata da Salvini che ogni fine settimana 'cala' (per altro a Recco) con il suo seguito di barbari Longobardi ad insudiciare il nostro mare ed ingorgare le nostre strade. E la vendetta gli viene servita sul piatto (spero freddo, come si conviene).

 

Noi Genovesi (ed ancor piu' Recchelini) sappiamo benissimo dove mangiar bene, anzi egregiamente. Ma non lo riveliamo a tutti. Solo a chi lo merita ;)  

Modificato da Anomander Rake
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3 ore fa, Anomander Rake dice:

Che generalizzazione banale e inutile. 

 

Ovvio che in Liguria vi siano posti dove si mangia male. Esistono appositamente per i turisti, una categoria che in Liguria e' odiata e ripudiata, egregiamente rappresentata da Salvini che ogni fine settimana 'cala' (per altro a Recco) con il suo seguito di barbari Longobardi ad insudiciare il nostro mare ed ingorgare le nostre strade. E la vendetta gli viene servita sul piatto (spero freddo, come si conviene).

 

Noi Genovesi (ed ancor piu' Recchelini) sappiamo benissimo dove mangiar bene, anzi egregiamente. Ma non lo riveliamo a tutti. Solo a chi lo merita ;)  

 

Ligexit... :D 

 

 

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10 ore fa, Jim della Canapa dice:

Ultimamente ci sono capitato spesso in Liguria e mi dispiace ma devo confermare l'articolo, che pur generalizzando descrive abbastanza bene la situazione, anzi si può estendere all'accoglienza turistica in generale. Aggiungo, e poi mi ucciderete, ma se ve la tirate con la focaccia e quattro prodotti d'eccellenza sappiate che esistono: La Sicilia, l'Emilia-Romagna, la Campania, la Puglia, la Toscana, il Piemonte, le Marche... Devo continuare?

Che odiino i turisti è risaputo, ma di mangiare male non mi è capitato così spesso.

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