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Cosa abbiamo mangiato, mangiamo, mangeremo, vorremmo mangiare!


SCRIGNO MAGICO
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13 minuti fa, Masahashi dice:

Ho appena cucinato @un muflone per la prima volta in vita mia. 

In pratica non l'avevo mai fattooo, mi odiaaa e non potevo fargli questoooo... però è buono e ha un sapore molto diverso dagli ungulati con cui ho a che fare di solito!

E dove l'hai trovato un muflone? E come l'hai cucinato? Hai una foto?

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Il 6.11.2017 at 17:52, Lemon dice:

E dove l'hai trovato un muflone? E come l'hai cucinato? Hai una foto?

 

Il 6.11.2017 at 18:01, Masahashi dice:

 

- Io in congelatore, altri nel bosco

- Prosciutto arrosto

Io l’ho trovato al mercato ieri. Ho preso il filetto, incamiciato nella verza e cucinato al forno con zucca, verza, porro e porcini. E siccome siamo in Germania, va accompagnato in piatto con delle patate

 

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5 minuti fa, tony dice:

 

Io l’ho trovato al mercato ieri. Ho preso il filetto, incamiciato nella verza e cucinato al forno con zucca, verza, porro e porcini. E siccome siamo in Germania, va accompagnato in piatto con delle patate

 

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Urca che bella faccia che ha questo piatto, com'è venuto?

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L’ho provato la prima volta e sono soddisfatto del risultato. Fondamentale la zucca gialla per controbilanciare l’amarognolo della verza. La prossima volta però devo tirar fuori la carne un tantino prima.

Più in generale come piatto autunnale e di selvaggina é veramente buono. 

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28 minuti fa, SCRIGNO MAGICO dice:

In realtà mi attiravano le polpette, ma quei pesci tagliuzzati proprio no... ;) 

 

Resta inteso che prima di esprimere un parere sul gusto (ho commentato solo l'aspetto) avrei comunque assaggiato tutto.

 

Guarda la 1. la 3. la 7. sicuramente ti piaceranno, sono buonissimi. La 9. e la 10. invece va a gusti. 

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